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2010年08月08日

うーろん茶つくり

五番茶を摘んで太陽光で醗酵させるだけ。
醗酵して茶色になり、続けて日光で乾燥させる。




  


Posted by アップルミント at 12:31 │Comments(0) │暮らし

2008年08月25日

バジルトマト

暑い季節のハーブたち





バジルとトマトは相性がいい





トマトとバジルのサラダ
マヨネーズで　　色合いが原色的で夏にいい。

　バジルトマトジュース

ミキサーでミルクを入れて、塩胡椒か　蜂蜜で甘くしても美味、パンにもご飯にもあう。お進めです。  


Posted by アップルミント at 23:47 │Comments(0) │暮らし

2008年06月02日

イタパセ特集2

いわしのガレット

イタリアンパセリが楽しめる料理です。


いわしを三枚におろす。

骨にそって指をすべらし

開き骨を取る。

塩こしょしてしばらくおく

にんにく1、ぱせり2、のみじん切りにパン粉3をまぜ

開いたいわしにふりかけ上からオリーブオイルを

数箇所に垂らす。

180°のオーブンで１５分ほど熱して出来上がり。

  


Posted by アップルミント at 14:25 │Comments(0) │暮らし
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