イタリアンパセリの保存法

粉のパセリを作る

余ったパセリは、通気性のある紙袋にいれて
冷蔵庫で乾燥させる。

約一月で出来上がり、香り高い、風味も残した粉末のパセリが完成、冷蔵庫で保存すれば、年中使える。